姜汁撞奶POH:一款醇香可口的传统饮品
姜汁撞奶POH是一款源自香港的传统饮品,以其浓郁的奶香和独特的姜味而闻名。它是将新鲜姜汁与鲜奶混合而成,口感丰富,既有奶的柔滑口感,又有姜的辣味和香气,给人一种独特的味觉体验。
POH的由来与传承
POH一词在广东话中意为“泡”,因为制作这款饮品时需要将新鲜的姜汁泡在鲜奶中,所以得名“POH”。POH最早起源于香港的茶餐厅,以其独特的味道和营养价值受到了当地人的喜爱。
随着时间的推移,POH逐渐传播到了其他地区,并演变出了不同的口味和制作方法。无论是在香港还是其他地方,POH始终保持着其独特的姜味和撞奶的特点。
制作方法与配料
要制作一杯美味的姜汁撞奶POH,需要以下配料:
新鲜姜:约20克
鲜奶:200毫升
糖:适量
制作步骤如下:
将新鲜姜剥皮并切片。
将姜片放入搅拌机中,加入少量水,搅拌成姜汁。
将姜汁过滤,取得纯净的姜汁。
在锅中加热鲜奶,加入适量的糖,搅拌均匀。
当鲜奶微热时,将姜汁倒入鲜奶中,迅速搅拌均匀。
继续加热至鲜奶即将沸腾,然后立即熄火。
制作完成后,将POH倒入杯中,可以根据个人口味添加适量的糖进行调整。
POH的美味与营养
姜汁撞奶POH不仅口感丰富,而且具有多种营养价值。新鲜姜富含维生素C、纤维和多种矿物质,具有提高免疫力、促进消化和镇静安神的功效。
鲜奶则含有丰富的蛋白质、钙和维生素D,有助于骨骼健康和营养补充。POH中的糖则为身体提供能量,并增添了甜味。
姜汁撞奶POH不仅是一款美味的饮品,还是一种具有健康价值的营养搭配。无论是在夏天还是冬天,喝上一杯POH都能让人舒缓疲劳,提神醒脑。
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